最高の肉料理とカモミールの香りに癒されるワークショップ

埼玉県東松山市にある国分牧場は、食の安全安心への強いこだわりから、①広い牛舎でストレスなく牛を育てる、②餌は地元埼玉産の稲わらとビール工場の麦芽絞りかす。抗生物質入りの餌は使用しない、③鮮度にこだわった加工方法、④国分牛は赤身の味が濃く脂は甘くさっぱりしているのが特徴です。実際、こちらのお肉を一口食べただけで、スーパーの肉とは次元が違う美味しさだということがわかります。 ◆ 第1部 10:30 ~11:30 カモミール摘み取り体験 牧場には無農薬で育てたローズマリーやカモミールのハーブ畑があります。5月中旬からカモミールが一斉に開花し、甘い香りを漂わせます。なんと、ここではカモミール摘み取り体験ができます。咲きたてのカモミールの香りに包まれる至福の時間をお楽しみください。 ◆ 第2部 11:00~12:00 カプセル蒸留(減圧水蒸気蒸留) カモミールなどの繊細な花の香りは、従来の蒸留で抽出するのは難しいものでした。カプセル蒸留は、圧力を下げ、低温で空気がほとんどない状態で蒸留するので、花やハーブなどのフレッシュな香りが分解しません。まさに香りそのものを濃縮した、今まで経験したことのない高品質の芳香蒸留水が得られます。しかも、操作はカンタン!家庭でも手間をかけずに簡単に蒸留が楽しめます。ワークショップでは、摘みたてのカモミールを蒸留します。 ◆ 国分牧場こだわりのハンバーグランチ 12:00~13:00 国分牧場が丹念に育てた牛肉を使ったハンバーグランチを、この春オープンしたばかりのカフェでお召し上がりください。直販所は牧場直営なので、ふだん目にすることの少ない部位も含めて

花粉症と青みかん

この時期、毎年花粉症に悩まされているのですが、今年は長崎のナチュラルブームガードさんの青みかんパウダーを試してみました。 できるだけ客観的に評価できるように 1.何も使わない 2.朝、青みかんパウダー小さじ半分をトマトジュースに溶かして飲む 3.抗アレルギー医薬品フェキソフェナジン塩酸塩を服用する を毎日繰り返し、それぞれの効果を確かめました。 1.何も使わない日は、朝からくしゃみ、鼻水がひどく、1日中苦しい 2.青みかんパウダーを朝飲むと、すぐに効果が現れ、1日アレルギー性鼻炎の症状は緩和される 3.効果はあるが、眠気などの副作用がある 個人的な感想ですが、青みかんパウダーは医薬品なみの効果があり、副作用がないので体が楽な気がします。 この手の自然食品は、怪しいものが多いのですが、この青みかんパウダーは信頼できそうです(あくまで個人的感想です)

ハマナスの香りを200%活用するワークショップ

鍋島ハマナス園 x LSアカデミーコラボ企画 「ハマナスの香りを200%活用するワークショップ」 ハマナスの香りに包まれる至福の1日を送ってみませんか 鍋島ハマナス園は、無肥料無農薬で除草剤も使わずにハマナスを自然状態でていねいに栽培され、その品質と香りのすばらしさは全国的に人気があります。 今回、鍋島ハマナス園とLSアカデミーのコラボ企画として、香りを愛する方にはたまらないワークショップを計画しました。 第1部 咲きたてのハマナスの摘み取り体験 第2部 カプセル蒸留(減圧水蒸気蒸留)で最高の芳香蒸留水を作る ピクニックランチ ハマナスやカモミールの咲くハーブ園で、地元のこだわりの食材を使ったランチ(ハーブティー付き) 第3部 ハマナス芳香蒸留水を使って化粧水(アイソトニック化粧水)、超音波乳化クリーム、香水(FSEフレグランス)を作るワークショップ

ハーブ真空抽出(HVE)チンキ

ハーブ真空抽出法(HVE)は、真空状態でハーブを抽出することで、抗酸化性のあるポリフェノールなどを酸化することなく高濃度で抽出する方法です。 LSアカデミーは、この方法を使って、美容オイルやクリーム作りに使えるHVEオイルの作り方をお教えしてきましたが、今回新しく開発したのは、このHVEの技術を使ってチンキを作る方法です。 やはり、真空状態で抽出することで、貴重なポリフェノールが分解しない、濃厚で高品質のチンキを作ることができます。 さらに、抽出方法を見直しました。新しい方法を使えば、従来抽出に時間がかかったチンキを 、わずか1日で作ることができます。

等張性(アイソトニック)化粧水

等張性(アイソトニック)化粧水 ー肌に点滴ー 点滴はブドウ糖、ビタミン、たんぱく質などの栄養を血管から体に送るために使われています。 点滴に使っている液体はどのようなものでしょうか?精製水ではありません。精製水は血液より浸透圧が低く、点滴に使えば、赤血球が破壊されたり、体に大きなダメージを与えます。 点滴に使われている液体は、体液と同じミネラルバランスと浸透圧を調整した液体です。 それでは、皆さんが作る化粧水の液体は何を使っていますか・・・ 等張性(アイソトニック)化粧水は、体液と同じ浸透圧の化粧水ベースを使って作る化粧水です。肌に刺激、負担がなく自然に水分と有効成分を補給することができます。

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