濃縮色素を作る

January 25, 2020

「濃縮色素を作る」

 

カラム抽出で作った抽出液も、従来の方法で作るものよりずっと濃いものができるのですが、さらに濃縮してみました。濃縮は減圧濃縮装置*を使うことで、色素を熱や酸素で痛めることなく高速で濃縮できます。濃縮段階で殺菌されるので、濃縮色素は冷暗所で保管することで長期間使うことができます。

この方法は、特に水に溶けやすい色素(花やブドウ果皮に含まれるアントシアニン類など)に有効です。

濃縮色素は水に溶けやすいので、応用範囲は大変ひろいです。

 

・水や炭酸水に濃縮色素を1滴とFSEフレグランスをを1滴加えてノンカロリードリンク

・氷を作るときに加えてカラフルな氷を作る

・シロップに加えて、二色、三色カクテル

・化粧水にピンクの色を付ける、バラのFSEフレグランスやカプセル蒸留水を加えてもよい

・クリームにうっすらピンクや黄色の色を付ける

・アクリル絵の具を作る

*減圧濃縮装置はカラム抽出応用編のセミナーで配付するキットに付属しています

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

特集記事

毒のある花

September 17, 2017

1/3
Please reload

最新記事

January 25, 2020

January 13, 2020

Please reload

アーカイブ
<