【新セミナー】

マイクロカプセル　〜香り・色・味をカプセルに閉じ込めよう〜

香り、色、そして味を閉じ込める2つのカプセルを作る講座です。

(1) 精油をマイクロカプセルに閉じ込める

　マイクロカプセルは、大きさが1mmの10分の1から100分の1の小さなカプセルです。このカプセルに、お気に入りの精油やブレンド精油などを閉じ込めることができます。カプセルに閉じ込められた精油はゆっくり気化するので、香りを長時間楽しむことができます。また、カプセルはこするなどの力を加えると壊れて香りが飛び出します。ハンカチ、タオル、靴下などにつけておくと、使うときに香りが飛び出します。名刺や便箋などの紙に染み込ませておくと、こすると香りが飛び出します。財布、スマホケース、ネクタイなどいろいろなところに応用できます。

(2) 芳香蒸留水や調味料をカプセルに閉じ込める

　水に溶けるものや、粉末状のものなど何でもカプセルに閉じ込めることができます。こちらで作るカプセルは数ミリメートルの大きさで、スプーンですくうことができます。

　カプセル材料は食品添加物なので、食べることができます。芳香蒸留水をカプセルに閉じ込めると、今までにない応用ができます。バラ、ハマナス、ネロリなどの芳香蒸留水をカプセルにして、タピオカのようにティーに入れて飲めば、カプセルから香りが飛び出すハーブティーに。ミント、ローズマリー、ラベンダーなどのカプセルはサラダや肉料理に使うことができます。クチナシやバタフライピーなどできれいな色に着色することもできます。

　閉じ込めるのは芳香蒸留水だけでなく、醤油、ソース、辛子、胡椒、カレー粉、ケチャップ、はちみつ、シロップ、コンデンスミルク、抹茶など何でもカプセルにすることができます。これらの調味料のカプセルを使うと、今までにない食感をもった料理に応用することができます。

マイクロカプセルスターターキット付き

・マイクロカプセル用薬品2種

・ｐH調製用薬品

・カプセル用薬品2種（食品添加物）

・試験管

・スポイト

・小型計量スプーン

・取扱説明書（テキスト）

このキットだけで、マイクロカプセル＆カプセルが楽しめます

■参加費：15800円（器具付き送料込）

■お申し込み時と1日前、セミナー翌日にオンデマンドセミナーへのご案内が自動送信メールにてご案内が届きます。メールを受信できるようあらかじめ設定をお願い申し上げます。

■セミナー翌日の9/26に、当講座へお申込みいただいた全員にオンデマンド講座視聴のご案内をお送りします。