花やハーブ、果実などのデリケートな香りは通常の水蒸気蒸留だと熱や酸素で分解してしまいますが、低温、低圧、密閉状態で蒸留するカプセル蒸留（減圧蒸留）だと、香りそのものが濃厚に濃縮された芳香蒸留水を作ることができます。

カプセル蒸留は家庭でも簡単に減圧（水蒸気）蒸留ができる方法として多くの方に利用して頂いています。

そして、利用者から要望が多かった意見が

(1) 教室や蒸留会で使いたいので、もっと大きなサイズのものが欲しい

(2) 精油も取りたいので、一度に多く蒸留したい

(3) 地域の特産品を蒸留して事業化したい

など、カプセル蒸留の大型化に関するものでした。

減圧蒸留器の大型化は難しい点も多く、コスト的にも課題がありましたが、LSアカデミーでは研究を重ね、大型カプセル蒸留器を完成させることができましたので、今回皆さんに公開します。

特長は

★ 低温・低圧 で蒸留するので 花やハーブそのものの香り がとれる。密閉構造なので回収率100％！

★ 蒸留器は大容量（6リットル, 12リットル）ワークショップはもちろん、本格的に事業化にも対応可能

★ 6リットルタイプで約１リットル、12リットルタイプだと約２リットルも芳香蒸留水がとれる

★ 材料を多く蒸留できるので芳香蒸留水だけでなく 精油 もとれる

★ ガスコンロ、IHヒーター、電熱器に対応、操作は カンタン で 家庭 でも本格的な減圧蒸留ができる

★ 蒸留器は清潔なステンレス製、装置は丈夫で壊れにくく、コンパクトに収納できる

★ 圧倒的なコストパフォーマンス（蒸留器、冷却器、真空ポンプ込みで10万円以下）

日時

12月6日（日）10:00-11:00　zoomによるオンラインセミナー

12月6日から12月8日　　　動画配信

オンラインセミナーでは大型カプセル蒸留の基本的な説明と蒸留のコツ、デモ蒸留を行います。都合の悪に方にも、いつでも見られる動画を配信しますので、お気軽にご参加ください。