キンモクセイのカプセル蒸留
日本の秋を代表する花、キンモクセイ。この時期になると、街のあちこちから、あの甘い香りが漂ってきます。 キンモクセイの香りを蒸留して残したい。何年も前から考えていました。キンモクセイの花をいっぱい集めて、水蒸気蒸留をやってみました。でも、できた芳香蒸留水は、キンモクセイの香り...
森を守る
森林浴、森林セラピー、グランピング、ツリーアドベンチャーなど、森に対する関心が高まっていますが、一方で、今、日本の森は深刻な問題をかかえています。 戦後の拡大造林政策で、全国の森に杉、ヒノキなどが植林されました。このような木は50年から60年かけて育てられます。その間、間伐...
疑似科学(ニセ科学)の見分け方
一見科学的に見えても、実はニセ科学である情報が世の中にあふれています。 明治大学コミュニケーション研究所が管理するサイトでは、そのような疑似化学の正体を科学的視点で検証しています。 疑似科学とされるものの科学性評定サイト ...
香り抽出方法の使い分け
LSアカデミーは、様々な香りを抽出する方法をお教えしていますが、それぞれの方法の特長と使い分けを解説します。 【水蒸気蒸留】 難易度 ★★ 取れるもの 芳香蒸留水(100mL~1000mL)/精油(材料と仕込み量で取れるものがあります) ...
毒のある花
4月から5月にかけて、一斉に花が咲き乱れ、華やかな季節になります。 この時期、町中の植木や公園で鮮やかな黄色の花を咲かせるカロライナジャスミン。ジャスミンという名前のとおり甘い香りを漂わせる花なので、香りを楽しみたいと思って、つみ取ってお部屋に飾ったり、ジャスミンティー...
真空技術で広がる世界
真空と聞くと、なんだか難しくて科学屋さんの世界の話のように思えますが、実は身近に真空を使ったものは多くあります。 ・魔法瓶 二重構造の瓶の内部を真空にして、熱が伝わりにくくしています ・フリーズドライ 乾燥野菜、フルーツ、インスタントコーヒー、乾麺などに利用されています...