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水出しコーヒーは通常のお湯でいれるコーヒーよりさっぱりして飲みやすいので最近人気のコーヒーです。 しかし水出しコーヒーは作るのに時間がかかるのが欠点でした(8時間以上かかる)。 そこで、今回、真空超音波抽出法で水出しコーヒーを作ってみました。...

400種5000株のバラが咲く、埼玉でも最大級のバラ園です。 今年は開花が早く、行った時は終盤に近かったのですが、多くの人が楽しんでいました。 どこでもドアが置いてあって、ドアを開けると、そこは南国の海辺でした。

近所の個人宅ですが、オールドローズを中心に香りのローズガーデンを作られている方がいらっしゃいます。 今日、初めて訪問させていただき、お話を伺ってきました。 こだわっておられるのは「香り」でダマスクローズを中心にしたオールドローズを多く栽培されています。バラ以外の花もバランス...

今年は開花が２週間くらい早いです。 管理している花壇のバラが 次々に咲いています。 咲いたばかりのバラを使って芳香蒸留水とアブソリュートを作ります。 6月の対面セミナーでも使う予定です。