「みかん色」

January 13, 2020

この時期、どこの家庭にもあるみかん。うちは、毎年愛媛から箱で買っています。
みかんの色素はカロテンなので水では抽出できません。皮を乾燥、粉砕してアルコールで抽出します。
やさしいみかん色に染めることができました。
 

 

 

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