ラベンダーまつり
埼玉県嵐山町には日本最大級の作付面積を誇る千年の苑ラベンダー園があります。 6月9日〜6月25日にラベンダーまつりが開かれています。 https://www.ranzan-kanko.jp/lavenderfestival...
ローズ・アブソリュート
とても香りの良い薔薇が手に入ったので、真空アブソリュートで香りを抽出します。 花の香りはとても酸化しやすいので、アブソリュートで抽出中も酸化が進みます。真空状態で抽出することで、香りも蒸発しやすくなるため抽出時間も短縮できますし、空気がほとんどないので抽出した香り成分も参加...
ハナミズキまつり
石井実生園（ハナミズキの森）さんで 4月15日（土）〜16日（日） にハナミズキまつりが開催されます。 https://issior.com/hanamizuki/events 満開のハナミズキに合わせて、山の幸染め販売、手作り雑貨販売、山野草の即売等が行われます。（入場無...
蠟梅アブソリュート
蠟梅アブソリュート 蠟梅にも色々種類があります。 種類ごとにアブソリュートを作ってみました。 嗅ぎ比べてみると、確かに違うことがわかりますが、その違いは微妙でうまく表現できません。 そこで、プロの調香師の方に表現していただきました。 素心 リンゴ、フルーティー、青い甘さ...
カレンデュラ
カレンデュラ 淡路島廣田農園さんからカレンデュラが届きました。 今年のカレンデュラは花が大きく立派です。 無農薬で丁寧に育てられたカレンデュラだから大切に使わせてもらいます。 花びらだけを集め、低温乾燥と真空乾燥を組み合わせて短時間で乾燥させました。カレンデュラの抗酸化成分...
ハマナスジャム
ハマナスジャム ハマナスの花びらだけで作ってもいいのですが、食感を考えて今回はりんごジャムをベースにしました。 普通の方法でりんごジャムを作って、ほぼできあがったところで、包丁で細かくきざんだハマナスを加えて、ざっと混ぜて瓶詰めします。...
ハマナスコーディアル
ハマナスコーディアル フレッシュハマナスのシロップ漬けで、水や炭酸水で割って飲みます。ハマナスを一番感じられる、我が家ではお気に入りトップの活用方法です。 イロトカオリ様のレシピで作りましたが、抽出は真空抽出です。空気がほとんどない状態で抽出するので、色と香りが分解すること...
ハマナス
ハマナス ハマナス園イロトカオリ様からフレッシュハマナスが届きました。 やはり素晴らしい香りですね。 中村さんがたいせつに育てらてたもなので、大切に使わせてもらいます。 ·真空アブソリュート· ·真空乾燥 ·コーディアル ·ジャム ·バラ塩 を作る予定です。...
